Запеченная горбуша под сырно-овощной шубой с шампиньонами

*** Я очень люблю, когда блюдо красивое, но и вкусное! И это блюдо понравится в любом возрасте, оно тает во рту! Рыбка и шампиньоны получаются тоже очень вкусные и сочные, замаринованные в специальном маринаде и запечённые с рыбкой. Рецепт: Горбуша  —  1 кг.; Грибы шампиньоны  — 1 кг.; Соль — 1 ч. л.; Перец — по вкусу; Чеснок — 3 зубчика; Соус соевый — 70 мл.; Масло оливковое —…